近日，在渭南市委文明辦、渭南市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展的“文明餐桌”創(chuàng)建評選活動中，金鉬集團鉬爐料產(chǎn)品部被評為2020年度渭南市“文明餐桌”示范單位。
為了給員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，鉬爐料產(chǎn)品部對硬件設(shè)施、采購管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品歸類擺放、食品安全及工作人員的個人衛(wèi)生方面都提出了嚴格要求，詳細制定了員工餐廳管理制度、餐廳工作人員管理制度、餐廳庫房管理制度以及員工餐廳操作間衛(wèi)生管理制度，并提出餐廳環(huán)境保障標準化五項工作要求，廣泛征求員工對硫酸、爐料兩大食堂的意見和建議，嚴格要求食堂經(jīng)營者為職工精心調(diào)制菜品，保障菜譜的科學(xué)性、營養(yǎng)性。此外還對食堂外墻進行了全面粉刷翻新，在餐廳櫥窗上張貼多種“節(jié)約糧食、光盤行動、從我做起”等提倡節(jié)約告示牌，倡導(dǎo)員工時刻踐行習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為所提出的重要指示，發(fā)揚“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明風(fēng)尚，杜絕舌尖上的浪費。
此次“文明餐桌”創(chuàng)建評選，從食品安全管理，環(huán)境衛(wèi)生,加工操作等方面進行考評。據(jù)了解，此次被評為“文明餐桌”示范單位的，渭南地區(qū)僅有兩家單位。
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